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Corso di Cake Designer Roma

Corso di Cake Designer Roma - EAT - TRAVEL - LEARN


Fai diventare unica L’arte del Cake Design .........

  

 

 

L’arte del Cake Design sta diventando una vera professione. 

I corsi sono dedicati a chi si avvicina per la prima volta alla decorazione dei dolci, oppure a chi vuole migliorare la propria tecnica o, ancora, a chi desidera avere ispirazione su un tema particolare. 

Per cui ogni torta, ogni decorazione è unica… e voi ne realizzerete una! 


INTRODUZIONE GENERALE:

 

LA PASTA DI ZUCCHERO E LA DECORAZIONE:
Spiegazione teorica sulla preparazione in casa della pasta di zucchero e del marshmallow fondant
Buttercream, ganaches di cioccolato, glasse varie ricette ed utilizzo
Differenza tra i tipi di coloranti (in polvere, in pasta, in gel)
Spiegazione teorica sulla preparazione in casa della pasta di zucchero e copertura di un dolce (su base di polistirolo)


Differenze fra la pasta di zucchero e le altre paste per decorazione come la pasta per modellare le figure e la flower paste.


Breve spiegazione sul tipo di utensili necessari alla decorazione


Decorazione di una torta


 

DECORAZIONI:

Decorazioni varie, fiori, fiocchi, drappi, rose e orchidee

Spiegazione della copertura del vassoio

 

Il corso prevede la durata di 4 ore e mezza.

 

La nostra associazione fornirà un ricettario via mail che vi aiuterà poi a realizzare le vostre torte a casa con l'attestato di partecipazione e la tessera associativa che vi darà diritto a vari sconti sui prossimi corsi.

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